Gastronomi – Medelhavet möter Bjäre
- Förslöv
Ett gästspel av matkonstnären Flamur från Resturang Nord & Syd, där det bästa från den nordiska jorden möter smaker från södra Europa.
En unik upplevelse där medelhavets smaker möter aromerna i våra viner. Hos oss står maten, hantverket och kärleken till råvaran i centrum.
Vi erbjuder en härlig bordsbuffé precis som man äter i Albanien, Grekland och södra Italien.
Vad som ingår
• Bordsbuffé med rätter enligt nedan.
• Bordsvatten
• Vin eller annan dryck beställs och betalas på plats.
Bordsbuffé
– Från gården
• Grekisk sallad
• Tomatcarpaccio med olivolja, albansk fetaost och basilika.
• Potatissallad med oliver, lök, kapris, soltorkade tomater och örter
• Utvalda grekiska bordsoliver från Kreta
– Från köket
• Marinerad majskyckling i timjan, olivolja och färska örter tillagat i ugn och uppskuret i mindre bitar
• Grillade grönsaker aubergine, zucchini och paprika
• Pesto efter säsong som såser
– Ost
• Fransk Columnier med nötig smak
• Äkta Parmesan
• Fikon, marmelad och små tomater
– Från bageriet
• Nybakat lantbröd eller focaccia
Praktisk information
- Alla gäster som vill dricka våra alkoholhaltiga produkter måste ha fyllt 18 år och vid anmodan kunna visa upp legitimation.
- Eventet berättigar gäster som fyllt 20 år att köpa vin och sprit i vår gårdsbutik.
- Alkoholfritt alternativ finns.
- Eventet är barnfritt och vänder sig till dig som är 18 år eller äldre
- Hundar är välkomna under husses/mattes ansvar.
- Hela upplevelsen tar c:a 2,5 tim
Plats
Ljungbyholms Vingård
Välkommen till Ljungbyholms Vingård i hjärtat av Bjäre. På en sydlig sluttning mellan Förslöv och Vejbystrand växer vinstockar i långa prydliga rader. Här odlar vi druvor som vi förädlar till vin. Sedan starten 2019 har vingården vuxit från knappt hundra vinstockar till…
Letar du efter ett skräddarsytt event?
Vi kan arrangera skräddarsydda events för större grupper, till exempel företag eller vängrupper. Lämna dina uppgifter så återkommer vi till dig så snart som möjligt.